자연과 인간의 공존을 표현한 레스토랑 디자인, '야마키 스시'

유-판 카오와 웨이-화 린의 창의적인 접근

야마키 스시 레스토랑의 외관은 일본의 나무 날씨판에서 영감을 받아 하드웨어로 만들어졌습니다. 빈티지 스타일의 외관은 거친 느낌을 주는 동시에, 고유의 붉은 벽돌 기법을 이어받아 새로운 공간에 적용하였습니다. 이를 통해 원래의 디자인의 콜라주 특성을 계승하면서도 일본적인 느낌을 추가하였습니다.

이 레스토랑의 인테리어는 '인간과 자연의 공존'이라는 핵심 개념을 바탕으로 구축되었습니다. 시멘트 벽, 돌 모양의 재료, 어업 연못, 나무 풍경, 중정 등을 통해 '거친 농촌'의 느낌을 그려냈습니다. 동시에 다양한 나무 재료를 사용하여 공간을 확장하였고, 이를 통해 재료의 저조화된 변화에서 최대한의 풍부함을 창출하였습니다.

전체 공간은 주로 두 가지 식사 공간으로 나뉩니다. 하나는 열린 카운터 공간으로, 이 공간에는 요리 스테이션을 둘러싼 12개의 좌석이 있습니다. 이 정사각형 배열은 무질서한 천장에 있는 나무 대각선 평면과 울림을 일으키며, 나무 타일 스크린은 동일한 톤에서 평온한 분위기를 보여줍니다. 다른 좌석 공간은 개인 박스로 디자인되었으며, 안정적이고 저조한 나무 재료가 하드웨어 스크린과 함께 좌석을 둘러싸고 있습니다.

이 디자인은 2021년 5월에 대만에서 완성되었습니다. 디자인에 대한 연구를 통해, 외부는 비가 내리는 계단 모양으로 구축되었고, 빈티지 스타일의 재료 사용으로 손님들에게 거친 첫 인상을 주었습니다. 내부로 들어가면 어두운 회색의 가레센즈이 경치가 나타나며, 어두운 톤의 공간은 중정 방식을 사용하여 실외에서 자연광을 끌어들입니다.

이 디자인의 도전 과제 중 하나는 고객 요구와 공간 배치를 어떻게 결합하여 직원과 고객에게 원활한 교통 흐름을 만들 것인가였습니다. 디자이너는 최종적으로 전체 구조를 재료와 건축 방법과 결합시켰으며, 같은 톤의 다양한 재료를 결합하여 요리의 잔여 냄새를 효과적으로 분해하는 공간을 만들었습니다.

이 디자인은 2022년 A' 인테리어 공간, 소매 및 전시 디자인 상에서 은메달을 수상하였습니다. 이 상은 탁월한 전문성과 혁신을 보여주는 창의적이고 전문적으로 뛰어난 디자인에 주어집니다. 이러한 디자인은 강력한 기술적 특성과 뛰어난 예술적 기술을 보여주며, 탁월한 수준의 우수성을 보여주고 긍정적인 감정, 놀라움, 경이를 불러일으킵니다.